開催日　　１１月２２日（土）

時　間　　１１：００～、１３：３０～　（各回 ３４組）

参加費　　１セット　７，１００円（８キロ）／（容器持参　６，３００円）

　　　　　※原材料高騰のため、昨年より値上がりしております

持ち物　　ビニール手袋（材料を混ぜる際使用）、エプロン、タオル、防寒着

開催場所　　ふれあい広場回廊

申込み方法　電話による仮受付。後日総合案内所にて代金のお支払いと申込書の記入が必要です。

　　　　　　１０月２日（木）～電話受付開始

支払期限　　１０月３１日（金）　　　

お申込み・お問合せ　　げんきの郷　総合案内所（０５６２－４５－４０８０）

場　所　　　ふれあい広場回廊　　　　

「農と食、健康」をテーマとするげんきの郷が、地域の皆さんと手づくりの食文化を楽しむ機会として、毎年１１月と２月に開催しています。

南知多町（大正10年創業）徳吉醸造さんの協力により20年以上続けている大切なイベントです。

味噌は日本が誇る天然の調味料。

創業以来、昔ながらの製法で味噌づくりを続ける徳吉醸造さんの味噌は、知多半島の伝統の豆味噌です。さらに、豆麹と米麹は、徳吉醸造さんの手づくり。

自然の食材、大豆・米麹・豆麹・塩・水、それだけを使用して無添加の美味しい味噌を仕込みます。

みそが出来上がるのは、ひと夏を越した秋。寒さ暑さを受け、じっくりと発酵させます。