さいさいデリカ:11月新メニュー
秋が深まり朝晩は冷える日が増えてきました。
昼間は暖かい日もありますのでお弁当を持って公園に遊びに行ったり紅葉を見に行くのもよいですね
柿の白和え
自家製の豆腐を使った白和えに季節の柿を混ぜ込んで仕上げました

里芋とレンコンのみそマヨサラダ
ねっとりした里芋と食感が楽しいレンコンをサラダにしました。
隠し味のみそが良い味を出しています。

大根のステーキ
シミシミにじっくり煮た大根にベーコンを巻き、デミグラスソースをかけて仕上げました。

フライドポテトと豚バラ肉のコンフィ
低温調理した豚バラ肉とフライドポテトを特製のフレンチドレッシングで和えました

親芋とセロリのガレット
味が深いと言われる里芋の親芋をセロリと一緒にガレットに仕上げました。

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